不吃早餐等于慢性自杀
研究表明：吃早餐的小学生比不吃早餐的成绩好

记者现场采访了活动主办方负责人徐先婷女士。她说，市场调查结果显示，白领、学生族和三口之家由于工作、生活压力和晚睡晚起等不规律的作息时间，往往忽视或草率对待早餐，但其实他们是最需要营养型早餐的。这次他们在珠海发起的“吃早餐是件事儿”的活动激起了广大市民的共鸣和积极参与，共有２００位市民报名参加情景剧表演和早餐宣言征集活动。 　　为了弄清早餐的重要性，记者采访了珠海遵义医学院第五附属医院院长安荣泽。他告诉记者，不吃早餐等于慢性自杀。国外医学专家研究发现，不吃早餐不仅会伤害肠胃，使人感到疲倦、胃部不适和头痛，经常不吃早餐，还极易产生胆结石，而且特别容易使人显得“苍老”。专家对１０００名３－６年级小学生考试成绩研究后指出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。对成年人而言，吃早餐还可有助体重的维持。一项以５２名肥胖女人为调查对象的报告指出，吃早餐减少了全日脂肪的摄取量和吃零食的次数。但是，许多想减肥的人走入了误区，以为不吃早餐是减肥之道。还有两个实验报告指出：不吃早餐的人比吃早餐的人胆固醇高。 　　那么早餐应吃什么？一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐，例如，面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。一般人只吃面包、馒头、脱脂牛奶，新鲜水果或果汁就够了。如果喜欢吃咸猪肉或香肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之未尝不可。 　　专家还表示，中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。佐食小菜如酱菜钠盐太多，没什么好处，应加肉松、咸鸭蛋之类，或花生米、豆腐干、鸡蛋等增加蛋白质，以水果结束，最为理想。 　　　　　　　　　　 （朱燕）